Violalita, Fidela, Indah Purnama Sari, Henny Fitri Yanti, Evawati, and Irwan Roza. 2024. “Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Bengkuang (Pachyrizus Erosus) Terhadap Karakteristik Mi Instan”. Technologica 3 (2):55-63. https://doi.org/10.55043/technologica.v3i2.154.